مواد مورد نیاز برای تهیه این بستنی خوش مزه:1 پیمانه شکر

3 پیمانه شیر

1/4 پیمانه گلاب

1/3 پیمانه خامه غلیظ و سفت

1قاشق چای خوری ثعلب

1قاشق چای خوری هل

1/2 قاشق چای خوری زعفران دم کرده

پسته (جهت تزیین به مقدار مورد نیاز)

برای طرز تهیه خامه خشک به موارد زیر دقت فرمایید: شاید برخی از افراد تمایل به استفاده از خامه خشک در بستنی زعفرانی خود داشته باشند که در این صورت:100 گرم خامه صبحانه

1 قاشق چای خوری شکر

را باهم مخلوط کرده وسپس در یک سینی ریخته و پهن کرده و بعد جهت یخ بستن در فریزر قرار می دهیم. مراحل طرز تهیه بستنی زعفرانی

قدم اول: در طرز تهیه بستنی زعفرانی ابتدا شیر را داخل یک ظرف ریخته و روی شعله قرار می گذاریم.

قدم دوم: مقداری شکر50) گرم( به ظرف شیر ریخته و تا زمانی که به حد جوش برسد منتظر می مانیم.

قدم سوم: ظرف دیگری برمی داریم ثعلب و باقیمانده شکر را داخل آن مخلوط می کنیم.

قدم چهارم: مخلوط شکر و ثعلب را یواش یواش به ظرف شیر روی شعله می ریزیم.

قدم پنجم: جهت حل شدن کامل ثعلب و شکر در شیر، با استفاده از یک همزن دستی مواد را هم می زنیم.

قدم ششم: در این مرحله گلاب را اضافه می کنیم اما قبل از آن شعله گاز را خاموش می کنیم.

قدم هفتم: زعفران را اضافه می کنیم.

قدم هشتم: خامه و هل را نیز بعد از اینکه مواد خنک شدند، اضافه می کنیم.

قدم نهم: جهت حل شدن خامه در شیر، دوباره عمل هم زدن را انجام می دهیم.

قدم دهم: یک ظرف استیل برمی داریم مواد را داخل آن می ریزیم.

قدم یازدهم: جهت جمع شدن مواد، ظرف را 3ساعت در فریزر می گذاریم.

قدم دوازدهم: پس از گذر 3 ساعت، ظرف را بیرون آورده و حدود 7 الی 8 دقیقه مواد را هم می زنیم تا کاملا پف کند.

قدم سیزدهم: دوباره ظرف را در فریزر می گذاریم.

قدم چهاردهم: در ادامه طرز تهیه بستنی زعفرانی هر 1 ساعت یک بار، مرحله 12 را 3 بار تکرار می کنیم.

هر فرد بسته به دلخواه و سلیقه خود، بعد از انجام مرحله آخر می تواند خامه خشک را تکه تکه کرده و به همراه مغزهایی مثل بادام، پسته و ...به بستنی اضافه کرده و جهت بسته شدن و سفت شدن کامل، آن را در فریزر قرار دهد. شما برای خرید لوازم خانگی اونم با ساخت دست میتونید به سایت خوش مارک مراجعه کنید و از محصولات اون بازدید کنید:فروشگاه اینترنتی محصولات هنری دست‌ساز و دکوراتیو خاصخرید سینی پذیراییخرید جعبه پذیراییجاکلیدیربات چوبیاردو خوریزیر لیوانیجا ادویهزیر لپتاپیجعبه جواهراتکاسه چوبیشمع و جاشمعیلانه پرنده